簡單來說,海藻是一類生活在海洋環境中的大型藻類。傳統植物學認為藻類是低等植物,沒有維管組織,也不會開花。它們的大小可以從非常微小(需要用顯微鏡觀察)到非常巨大(用肉眼就能看到)。海藻與海草不同,海草是生長在海中的開花植物,具有維管組織,並且與陸地上的開花植物有親密的關係。
過去,海藻通常被分為四種類型:紅藻、綠藻、褐藻和藍綠藻。這些分類是根據它們細胞內的色素顏色進行的。然而,科學家發現藍綠藻實際上與細菌有很多相似之處,因此現在不再將它們視為大型藻類。
儘管藻類的分類系統在過去幾十年經過了很多變化,但紅藻(紅藻門)、綠藻(綠藻門)和褐藻(淡色藻門之下的褐藻綱)仍然是三大主要海藻類別。一般來說,藻體的顏色是識別海藻的第一線索,但和開花植物一樣,藻體的顏色可以因為不同的內外環境而改變。這種現象在紅藻
中特別常見,有些紅藻未必是紅色,反而可能是褐色、紫色甚至黃色。有時這確實讓人
感到困惑!
海藻在生態系統中扮演著非常多樣和重要的角色。它們為海洋中的許多生物提供了棲身之所。當海藻大量生長時,會形成海藻林,這些海藻林成為許多生物的家園。例如,在亞熱帶和熱帶海域(如香港),馬尾藻是一種常見的海藻,而在北半球和南半球的溫帶海岸,巨藻林(海帶目)則是另一種重要的海藻。這些海藻可以從淺水區一直生長到水深超過30米的地方,並沿著海岸線延伸數十公里。這些巨大的海藻林養育著豐富的海洋生物,與其他主要的海洋生態系統一樣重要。
不過,全球暖化和相關的連鎖效應正在威脅這些大型藻類的生存。如果這些海藻林消失,受影響地區的生產力和生物多樣性將會大幅下降,整片水域可能會變成一片荒地。
另外,海藻在生理上與高等植物有許多相似之處。它們可以進行光合作用,因此成為海洋食物網中重要的初級生產者之一,在養分和能量循環中起著重要作用。海藻沒有根部,它們直接從海水中吸收營養和微量元素。這些營養和微量元素通過光合作用轉化為有機物質,從自然環境轉移到生物圈。
在食物鏈中,海藻是許多細小甲殼類、魚類甚至爬蟲類等草食性動物的食物,滿足它們的能量和營養需求。這些草食性動物又是許多捕食性動物的獵物,因此能量和營養循環在大自然中得以持續運行。這個循環不僅在海洋中存在,許多鳥類和哺乳類等陸生動物也會以海洋生物為食物來源。因此,海藻是全球食物網中不可或缺的一部分,其重要性超出了它們所生活的海洋範圍。
海藻的生態重要性
Rhodophyta
紅藻
紅藻
多為多細胞藻體,絲狀體為單列或多列細胞,藻絲組成的藻體分單軸型和多軸型。色素體含葉綠素a、d、葉黃素及胡蘿蔔素外,還含有藻膽素(藻紅素及藻藍素),故藻體多呈現暗紅、玫瑰紅、紫紅等顏色。由於藻紅素比葉綠素有效吸收的藍、綠光,故紅藻可比其他藻類生長在較深的海域,有時在水深二百公尺處仍可找到其蹤跡。其分佈在各緯度均可發現,但在溫帶及熱帶地區比在寒帶來的豐富。紅藻的細胞壁普遍含有豐富果膠及粘質多醣類,有些紅藻還可自海水中吸收鈣質,在體內沉澱碳酸鈣,這些石灰質海藻對造礁有莫大貢獻。
三類大型藻類
Green Algae
綠藻
綠藻
綠藻多分佈在日光可及之潮間帶,形態變化萬千,其形態、數目位置是分類的重要依據之一。而藻體外觀構造依細胞分裂方式而異。聯合國糧食組織(FAO)1976發表的調查報告,全世界應用做食品、飼料和肥料的海藻當中,其中綠藻就佔了大部分。綠藻具有清熱解毒、化痰、消腫利水等功效。富含有藻膠、蛋白質、氨基酸、澱粉、糖類、丙烯酸、脂肪酸、維生素和多種無機鹽或微量元素。
Phaeophyceae
褐藻
褐藻
褐藻沒有單細胞,為多細胞植物,有類似根、莖、葉的分化,體型普遍較為巨大。可以食用,且可提煉洋菜及褐藻膠,工業用途非常廣泛,與紅藻一樣,是海藻中較有經濟價值。大量繁殖時能形成海藻森林,吸引海洋生物匯集,帶來豐富的海洋資源。褐藻大多分佈在較冷水域,臺灣四周海域每逢三、四月時,大量馬尾藻叢生,形成一大片「馬尾藻海」。